昔ながらの塩は、集めた海藻に汲み上げた塩水を乾燥させて作っていたそうです。この時使われていた藻塩草（ホンダワラ等の海藻）のイメージから、「もしほ草」が生まれました。
表面の砂糖で、藻塩草の塩を、お菓子全体で波打つさざなみを表現しています。
砂糖を贅沢に使用した、長崎らしい「もしほ草」は、求肥と昆布を使用した、お菓子です。比較的歯切れ良く、もちもちとした食感と、噛むほどに広がる豊かな磯の香りを楽しむ事が出来ます。
求肥と昆布の特異な組み合わせは、お好みの差こそございますが、お茶うけとしての人気も高く、ご贈答用に限らず、愛され続けている一品です。
賞味期限20日（未開封時）
| 小箱入り 1箱 | （約90g） | 648円 |
| 簡易包装 1袋 | （約210g） | 810円 |
| 箱入 | １袋入り（約210g×1） | 945円 |
| 〃 | 2袋入り（約210g×2） | 1,782円 |
| 〃 | 3袋入り（約210g×3） | 2,646円 |
| 〃 | 4袋入り（約210g×4） | 3,537円 |
季節限定（2月末～3月初旬）。※期間外受注なし
ご予約受付は2月初めの営業日に開始、定数に達し次第締め切りとさせていただきます。
2025年は2月1日より受付開始。
＜2025年のご予約受付は終了致しました。＞
店頭販売は、2025年2月26日、28日～3月3日を予定致しております。
※製造状況によって十分に提供できない場合や、販売を休止する事があります。
※ご購入制限・整理券の配布については検討中ですが、先着優先の見込みです。
※期間中、当日購入分の出荷受付は休止致しております。（出荷枠に余裕がある場合や、翌日以降の出荷は受付いたします。）
３月３日は、「上巳の節句」・「桃の節句」といわれています。
桃は「長寿の実」、又は「難除けの実」等として、大変縁起の良いものとされています。
長崎では、「初節句のお祝いのお返し」として、この縁起の良い桃の形をあしらった「桃菓子」を、１軒１軒、心のこもった御挨拶と一緒に差し上げるという、風習が残っています。当店では桃求肥も製造・販売致しております。
| 桃カステラ | 価格 | サイズ目安 |
|---|---|---|
| バラ | 864円 | 直径約9cm程度 |
| 1個入り | 1,026円 | 箱 約10.5cm×10.5cm×H6.1cm |
| 2個入 | 1,890円 | 箱 約20.7cm×10.5cm×H6.1cm |
| 3個入り | 2,808円 | 箱 約30.4cm×10.5cm×H6.1cm |
| 5個入り | 4,644円 | 箱 約26.5cm×21.9cm×H6.5cm |
※消費税・箱代込みの価格です。
発送の際は、別途、送料・手数料（代金引換等）がかかります。
※バラタイプの発送は承っておりません。
※生菓子ですので「桃カステラ」は出荷日より３日間の消費期限です。
季節限定（2月末～3月初旬）。※期間外受注生産制。
ご予約受付は2月初めの営業日に開始、定数に達し次第締め切りとさせていただきます。
2025年は2月1日より受付開始。
＜2025年のご予約受付は終了致しました。＞
店頭販売は、2025年2月26日、28日～3月3日を予定致しております。
※製造状況によって十分に提供できない場合や、販売を休止する事があります。
※ご購入制限・整理券の配布については検討中ですが、原則先着優先の見込みです。
※期間中、当日購入分の出荷受付は休止致しております。（出荷枠に余裕がある場合や、翌日以降の出荷は受付いたします。）
| 桃求肥（パックなし） | 価格 | サイズ目安 |
|---|---|---|
| バラ | 864円 | 直径約9cm程度 |
| 1個入り | 1,026円 | 箱 約10.5cm×10.5cm |
| 2個入り | 1,890円 | 箱 約20.7cm×10.5cm |
| 3個入り | 2,808円 | 箱 約30.4cm×10.5cm |
| 5個入り | 4,644円 | 箱 約26.5cm×21.9cm |
※価格は、消費税・箱代込みの価格です。
発送の際は、別途、送料・手数料（代金引換等）がかかります。
※発送は、パック入り（バラを除く）のみでの取り扱いとさせていただきます。
※生菓子ですので「桃求肥」は翌日までの消費期限です。
発送用の「桃求肥」は、個別パックしており、通常は、当店発送日より、未開封で５日間の消費期限です。
※パック仕様の「桃求肥」は、通常、ご予約のみで承っております。
| 桃求肥（パック入り） | 価格 | サイズ目安 |
|---|---|---|
| バラ | 918円 | 直径約9cm程度 |
| 1個入り | 1,080円 | 箱 約10.5cm×10.5cm |
| 2個入り | 1,998円 | 箱 約20.7cm×10.5cm |
| 3個入り | 2,970円 | 箱 約30.4cm×10.5cm |
| 5個入り | 4,914円 | 箱 約26.5cm×21.9cm |
御供菓子（飾り菓子）
予約制で承っております。
２０２４年は７月１日より受付開始。お渡しは８月９日、又は１０日です。
発送やオンラインショップ上での販売はありません。。
営業日時に店頭・お電話・FAXで受付致します。
※各サイズ定数に達し次第受付終了とさせていただきます。
※ご注文数より多く製造できた分を店頭で販売致します。
（2024年は8月9日より販売予定）
※店頭販売は組違い（組違い見本を参照）を中心に販売致します。
＜ご予約品見本＞
＜店頭販売品見本＞※組違い盆菓子（小）の場合。
盆菓子（中）、盆菓子（大）も多少販売予定です。
※千種輪など、一部種類は含みません。
※口砂香やその他細工菓子と入れ替えた組違いで販売致します。
黄味あんにカステラを練りこませた、梅寿軒オリジナルのカステラあんでピーナッツあんを包みました。
素朴な新定番焼菓子です。
珈琲ピーナッツあんタイプもあります。
※ご予約受付を休止致しております。
オンラインショップでは臨時受付を行っている場合があります。
（次回受付予定時期：未定 2025年夏以降になる見込み）
価格などは、長崎カステラのページで紹介いたしております。
５月５日、端午の節句のお菓子として、「鯉菓子」があります。急流を勢い良く上る勇壮な鯉に、男の子への成長と出世を託し、初節句のお返しとして、季節を飾る「鯉菓子」を、温かい御礼の御挨拶と一緒に、１軒１軒差し上げるという、素晴らしい風習が、長崎には、残っています。
生地は煎り粉餅（煎った米粉・餅粉が主原料）、中餡は白こし餡のみ。小豆餡・黒餡はございません。
| 鯉菓子（パックなし） | ||
| １丸鯉１尾（バラ） | 1,080円 | 個数による（簡易折箱） |
| 丸鯉１尾（赤１尾） | 1,242円 | 箱 約10.3cm×10.3cm |
| 丸鯉２尾（赤１尾・黒１尾） | 2,376円 | 箱 約19.6cm×10.6cm |
| 丸鯉３尾（赤２尾・黒１尾） | 3,510円 | 箱 約28.7cm×10.6cm |
| 丸鯉５尾（赤３尾・黒２尾） | 5,724円 | 箱 約25.7cm×21.1cm |
| 長鯉小２尾（赤・黒） | 3,510円 | 箱 約25cm×18cm |
| 長鯉中２尾（赤・黒） | 4,860円 | 箱 約30.3cm×20.8cm |
| 長鯉大２尾（赤・黒） | 6,858円 | 箱 約36.5cm×22.7cm |
パックなし消費期限は翌日まで。パック入り期限は未開封時5日間。
※パック入りの鯉菓子は、ご予約制とさせて頂いておりますので、ご予約当日のお受け取り・発送は、承れない事がございます。
ご了承下さいませ。
※価格は、消費税・箱代込みの価格です。
発送の際は、別途、送料・手数料（代引、お振込みご利用時）等がかかります。（但し、パック入りの箱入りに限らせて頂きます。
尚、パック・運送等に伴い、多少変形する事がありますので、ご了承下さい。）
長鯉は店頭のみバラ売りもございます。長鯉小は１尾1,620円（パック入り1,782円）、長鯉中１尾2,322円（パック入り2,484円）です。（※バラ売り分の発送は不可）
| 鯉菓子（パック入り） | ||
| １丸鯉１尾（バラ） | 1,134円 | 個数による（簡易折箱） |
| 丸鯉１尾（赤１尾） | 1,296円 | 箱 約10.3cm×10.3cm |
| 丸鯉２尾（赤１尾・黒１尾） | 2,484円 | 箱 約19.6cm×10.6cm |
| 丸鯉３尾（赤２尾・黒１尾） | 3,672円 | 箱 約28.7cm×10.6cm |
| 丸鯉５尾（赤３尾・黒２尾） | 5,994円 | 箱 約25.7cm×21.1cm |
| 長鯉小２尾（赤・黒） | 3,834円 | 箱 約25cm×18cm |
| 長鯉中２尾（赤・黒） | 5,184円 | 箱 約30.3cm×20.8cm |
| 長鯉（中） | 丸鯉 |
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